Tafel voor twee.

DSC_0184[1200]

Afgelopen 18 maart was het nationale pannenkoekendag.

Maar wij hebben deze leuke lekkere dag opgeschoven naar 21 april. Dit omdat het vriendje van dochterlief zou komen ,maar door omstandigheden kon dit niet doorgaan op 18 maart. Dus agenda’s naast elkaar en plannen maar. Nou, zo makkelijk is dat nog niet. Uiteindelijk zijn we ruim een maand verder, maar onze pannenkoekendag kan gevierd worden. Wat een feestdag zo, want op die hebben ze vandaag ook koningspelen gevierd. Mooie afsluiter zo van de feestelijke dag en een mooi begin van de vakantie.

Waarom viert men pannenkoekendag?

Dat verschilt een beetje per land. De Engelse Pannenkoekendag heeft te maken met religie. Pannenkoekendag valt op de laatste dag van carnaval en wordt ook wel Vette Dinsdag genoemd. Op deze vastenavond mag je nog één keer helemaal los gaan tot de vastenperiode begint. Daarna volgen er 46 dagen van soberheid, tot de paasdagen wordt er gevast. De Nederlandse pannenkoekendag valt dit jaar officieel op 18 maart, bij ons deze ene keer op  vrijdag 21 april.

Tafel voor twee op onze eigen pannenkoekendag.

Dochterlief had erg veel zin in deze dag. Het was al een leuke dag in verband met de koningsspelen op school, maar dat dan ook je vriendje voor de eerste keer komt eten is toch wel bijzonder en een beetje spannend ook. Ik heb de tafel voor 2 gedekt, hartjes gevouwen van de servetten en de kaarsjes op tafel gezet. En zo hebben ze heerlijk met z’n tweetjes pannenkoeken gegeten….nou ja….gegeten…gevreten, want de hele stapel was gewoon op.



Pannenkoekenrecept.

Ik koop nooit pannenkoekenmix in de winkel, want ik maak het gewoon heel makkelijk zelf.


Dit heb je nodig:
  • 500 gram bloem
  • 1 liter melk
  • 2 eieren
  • Snufje zout
  • Ingrediënten die je lekker vind.
  • Boter of olie om in te bakken.

Bereidingswijze:
  • Doe de bloem in een kom
  • Voeg hierbij een snufje zout
  • Voeg voorzichtig de helft van de melk al mixend toe zodat je geen klonten krijgt.
  • Doe de eieren erbij
  • Voeg al mixend de rest van de melk erdoor.
  • Zodra het een glad mengsel is , is het klaar.
  • Bakken maar!!

Voor deze dag heb ik spek, kaas en naturelpannenkoeken gebakken.

Stroop, (poeder)suiker en fruit op tafel de tafel voor 2 was gereed.

En wat hebben ze het gezellig gehad saampjes en wat hebben ze lekker gesmuld. (lees gevreten)

 

Wat is jouw lievelingsrecept voor pannenkoeken?

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s